Master Microbiologie, Parcours : Ingénierie et biotechnologies microbiennes

• Pascale DE PHILIP — responsable de parcours)

L'objectif du parcours IBM est de former des diplômés de niveau
master en microbiologie industrielle et appliquée, en capacité de:
• élaborer une démarche expérimentale et s'intégrer ou concevoir un projet dans les bioindustries des secteurs agroalimentaires,
pharmaceutiques et de l'environnement
• rédiger ou présenter à l'oral de façon adaptée au public un
projet ou rapport de microbiologie industrielle et appliquée
• mettre en oeuvre des compétences en microbiologie en
recherche et développement, en production ou en contrôle
qualité.

Le parcours Ingénierie et Biotechnologies Microbiennes s'adosse à un ensemble de laboratoires de microbiologie et de plateformes technologiques des Facultés des Sciences et de Pharmacie de Aix Marseille Université (tels l'Institut de Microbiologie de la Méditerranée et l'Institut Méditerranéen d'Océanographie), du centre d'Energie Atomique de Cadarache, de l' Institut National de la Recherche Agronomique de Marseille et d'Avignon ainsi qu'aux bioindustries et organismes de contrôles de la région (tels HTSbio, Proteus-PCAS, Techno'al , GERME S.A., Déinove, Laboratoire Départemental d'Analyse, Services Commun des Laboratoires...).

• s'intégrer dans des projets de valorisation et de mise en oeuvre de microorganismes d'intérêt
• résoudre les problématiques liées à la présence et au développement de microorganismes indésirables
• maîtriser les principales techniques du contrôle de la qualité microbiologique et de l'analyse du risque microbiologique en industrie
• développer des outils d'analyse rapide pour l'identification, la détection et le dénombrement de microorganismes et pour le diagnostic de maladies infectieuses

En M1 : Stage obligatoire dès la première année du cursus, potentiellement à l'étranger (Italie, Belgique, et Allemagne notamment).
Projet de recherche encadré par des chercheurs

En M2: Deux principaux projets de biotechnologie industrielle et d'analyse du risque microbiologique seront à mener pendant le premier semestre du M2. Stage obligatoire de fin d'études de six mois en entreprise, en laboratoire de recherche ou de contrôle ou en plateforme technologique sur un sujet de microbiologie appliqué. 

La pédagogie repose sur des méthodes classiques avec principalement des TD et des cours et TP, et des approches en pédagogie active qui consistent à concevoir un poster, des diaporamas, un protocole et à présenter des projets, séminaires, résultats expérimentaux et un poster.

• A1303 Ingénierie en agriculture et environnement naturel
• H1206 Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
• H1502 Management et ingénierie qualité industrielle
• H2504 Encadrement d'équipe en industrie de transformation
• K2402 Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant

• 118B Modèles d'analyse biologique ; Informatique en biologie
• 118F Biologie de l'agronomie et de l'agriculture ; Biologie des produits et des contrôles alimentaires ; Biopharmacologie
• 118G Biologie de l'eau et de l'environnement ; Biologie médicale

Insertion dans les secteurs Recherche ou Recherche et
Développement :
• ingénieurs d'études dans des établissements publics à
caractère scientifique ou technique
• responsable, chef de projet, chargé de développement dans le
secteur privé

Insertion possible dans le secteur du contrôle qualité :
• responsable de laboratoire
• agent de maitrise dans des organismes publics de conseil et de
services ainsi que dans des établissements privés

Secrétariat pédagogique :

• Tamara Oriol, courriel : tamara.oriol@univ-amu.fr, tél. :04 13 94 61 18, Aix-Marseille Université - Bâtiment TPR1 F - 163 AVE de Luminy - case 901 - 13009 Marseille

Les demandes d'inscription au Master 2 « Ingénierie et Biotechnologies Microbiennes » se font sur les plateformes E-Candidat ou Etudes en France en fonction de votre situation. Aucune candidature hors ces dispositifs ne sera acceptée.